油用牡丹，是潞安集团近年来投入的一个新型产业，也是转型发展的一个重点突破口。

    自2013年以来，潞安集团积极响应习近平总书记提出的"健康中国"号召，做好企业转型发展工作，将扶贫开发与企业转型紧密结合，确定了以油用牡丹产业为主导的发展战略，大力发展生态健康产业。

    截止到2016年底，潞安集团油用牡丹种植规模已达20万亩，累计培育油用牡丹优质种苗2万余亩，存苗量16亿株，占全国存苗总量的一半以上，是规模最大的标准化育苗企业。

    2017年2月，潞安集团油用牡丹产业项目被国家标准化委员会列为第九批国家农业标准化示范区项目，实现了从“以煤为基”到多元化的转型，同时，这也将对推动我省农业供给侧改革，打好扶贫攻坚战，振兴山西经济，改善生态环境，增强全民体质产生积极的影响。

    近日，本报记者就油用牡丹的产业立项、产业推进、规模效应以及未来规划等问题，对该集团的智华农林科技公司董事长、总经理冯国宝进行了专访。

 

 

   记者：当初潞安集团是基于怎样的考虑选择这个项目？

   冯国宝：从2013年，集团公司接到了省里一个对口扶贫的任务，要求既能带动农民脱贫致富，又能促进企业的转型发展，在两者中间找一个结合点，把农民的脱贫致富和企业的发展结合起来，去选一个项目，搭建一个平台，这么个出发点。

   记者：就是说这个项目主要出发点是农民致富和企业发展？

   冯国宝：是的。我们围绕这个出发点，选了好几个项目，经过两年精细筛选，全面考察和论证，从市场、效益、农业、企业转型、规模发展、生产发展等各方面综合比较下来，发现油用牡丹项目具备这个特点，能够解决这一问题。

   记者：能不能具体介绍一下？

   冯国宝：好的。首先，在山西，大部分地区比较适应种植，包括气候、降雨、土壤、农民操作能力等因素，这是基础；其次，它能够解决生态环境问题，实现退耕还林、荒山绿化、生态经济等效应；第三，农民的受益可以大幅度增加。然后，在山西零星种植，考察下来发现，它的产量一亩地能产400、500斤，管理好的话能达600斤。这个产量在市场上农民的产值能达到4000到5000元，比传统农作物要高；第四，它能规模化种植。因为食用油在中国非常缺的，进口量非常大，但其中转基因也非常多，而牡丹油可以替代进口。

   记者：就是说它的经济效应首先是兼顾生态和农民？

   冯国宝：因为山西是个干旱少雨的地方，太行两山既是贫困山区，又是生态薄弱区，荒山荒地比较多，弃耕地也多，这些地如果要进行植树造林，水源、投资、收益等问题不少，农民的积极性很难调动。而牡丹油这个项目不用交税，效应又高，可以直接调动农民积极性。

   记者：印象中牡丹是比较高贵的植物，山西的水土是否适合种植牡丹？

   冯国宝：我们在2013、2014年进行了两年试验，成活率非常高，能达到95%以上，可以说，如果严格按照操作规程认真实施，实现100%的成活率不成问题。

   记者：您刚才说可以取代进口食用油？

   冯国宝：对。它的品质是目前所有植物油里面最好的，比橄榄油等其它食用油好的多。因为它的有效成分决定它的品质，比如亚麻酸、角鲨烯、甾醇以及其它保健成分都在牡丹籽里面含有。

   记者：这个项目主要是生产食用油么？

   冯国宝：其实它的综合效益不单是油的问题，还有其它效益。比如牡丹的花根可以入药；花蕊可以做茶，非常高端；籽粕可以开发药品；果荚可以开发各种化妆品，综合开发的价值意义和前景非常大。总体而言，规模大、价值潜力大、农民也能接受，加上在山西比较适应，这就决定了我们将它作为转型发展的一个项目平台。

   记者：那么现在达到怎样的一个规模？

   冯国宝：通过几年的探索，集团公司在2015年的时候把它列为煤炭企业转型发展的一个项目，而且也大规模投资，到目前为止，育苗达到两万多亩，苗圃存苗量16亿株以上，种植面积去年已达20万亩，今年还要再种20万亩，2018年以后，规模要更大。

   记者：集团是怎样管理去实现既要带动农民积极性，又保证收益的？

   冯国宝：简单说是合作社加农户的模式。就是用农民的土地，我们供应苗木，负责技术服务，包括栽植、施肥、除草、培训等管理，最后产品保底价回收。只要大家好好干，产量稳达300斤，肯定比种玉米强，因为从长期看，投入比玉米少，产值也比玉米高，产值肯能翻一番，前景很大。

   记者：咱们是哪年申报的这个项目？

   冯国宝：去年7月报的，一步步操作，然后通过政府申报，到今年2月，被国家标准化委员会列为第九批国家农业标准化示范区项目。

   记者：能在半年内最终落实，效率确实挺高的，准备工作也做了不少吧。

   冯国宝：其实过程并不容易，作为全国示范基地，就意味着要从这儿定出一些标准、要求规范。为此，半年多时间，我们做了大量工作，包括学习、培训、技术、材料准备，直到示范基地的建设、范围划定、标准建立等形成一个初样。

 

 

   记者：对于企业而言，选择一个产业，往往会根据其自身长处去规划，那么潞安选择这个项目的长处是什么？

   冯国宝：长处就是潞安集团有一个搞绿化造林、育苗的专业团队，包括我在内全部是学林业专业的。从上世纪60年代起到2013年，我们先后培养了70多个大学毕业相关专业的大学生，其中有研究生30人。

   记者：您就是学林业出身的？

   冯国宝：对，从83年毕业到现在一直干林业，已经30多年了。我们这个团队这么多年一直在进行育苗、种植、绿化，所以在项目选择上，哪些地方比较适应，哪些有前景，哪些能干，我们都做到了心中有底。

   记者：那现在又搞牡丹种植，肯定也遇到不少问题吧，因为这是任何领域都不可避免的。

   冯国宝：肯定的。我们选择项目以后，首先是育苗问题，有好的农业产业却没有好的苗木、好的种源、好的品种，这是个很大的问题。所以我们从这个地方着手，先从种子产地做起，选择了全国的几个大的产地，比如山东菏泽、安徽博州，以及山西晋南几个种子主产区，虽然面积不大，但是能满足我们的需要。

   记者：分别去这些地方购买种苗？

   冯国宝：是的，在它成长过程中，我们专门过去，观察哪些地块、哪些品种产量比较大、管理比较好、果实饱满，符合我们种子需要标准要求的，我们就和他们采取预付款方式签订合同，从签订种子合同之日起，种子产出后我们就报给对方，在种源保证纯正。

   记者：就是说，那边种子产出后就赶紧去买？

   冯国宝：是的，因为植物从种子出来到播种到地里面，中间的时间很短，而且是大夏天很热，如果过了这个时间，出苗率就会大幅度降低；如果不到这个时间，出苗率也不行，中间的这个把握，包括温度、运输过程、品质、饱满度等的把握，都需要拿捏准。

   记者：可以说潞安是自己在摸着石头过河，可以这么理解么？

   冯国宝：对。实际问题更多。因为育苗规模大，在全国可以说占到了二分之一以上，在种子标准上必须严格，包括种子采购、保存、脱壳、运输，到下种，中间有什么环节，都得全部配套，形成育苗行业我们的标准，也是国家标准。