“餐饮浪费现象，触目惊心，令人痛心。”近日，习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示，强调要采取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为。

　　曾记得小时候，我们都读过唐代诗人李绅的诗句“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘古中餐，粒粒皆辛苦。”这首诗选择比较典型的生活细节人们熟知的事实，写出劳动的艰辛，给人以启迪，引人去思索其中的道理，从而使那些不知珍惜粮食的人受到深刻的教育。

　　“厉行节约、反对浪费”是习近平总书记一直大力提倡的社会风尚。但随着物质生活的逐渐提高，一些地方、团体和个人不同程度地出现了餐饮浪费现象，存在着爱面子、讲排场的过度消费，等客人离开时，餐桌上还有不少饭菜，有时得扔掉一半。

　　但你曾想过吗？随随便便倒掉的一碗饭，浪费的不仅是粮食，还有宝贵的自然资源、水土资源消耗，同样带来的环境污染问题更不可小觑。

　　近日，有的地方推行“N-1”模式，有的餐饮部门倡导不做“剩饭客”，争当“光盘族”，摒弃不良习俗，启动“餐桌革命”的用餐文化，这些行为很值得点赞。

　　“一直以来，我们不断全方位提升管理和服务水平，始终将厉行节约、反对浪费作为我们最大的责任来践行”，山西汾西矿业集团贺西煤矿物业餐厅经理薛晋华说：“拒绝浪费，从厨房做起，我们充分利用食材边角料，把萝卜皮、白菜帮子等做成了可口的饭菜；拒绝浪费，从矿工做起，认真宣传绿色生活理念，倡导每个人的节约意识；拒绝浪费，我们引导职工‘公筷制、双筷制’的使用规范，倡导‘适量点餐、剩餐打包’的用餐文化。”

　　世间事，做于细，成于严。希望我们每个矿工尽自己的微薄之力，人人做“文明用餐”的宣传者、实践者和监督者，大力营造“爱惜粮食光荣、浪费粮食可耻”的浓厚氛围。